La Cheffe Leen Excellent boucle les 192 heures de cuisine "san kanpe"

La cheffe haïtienne Leen Excellent vient d’accomplir un exploit hors du commun. Elle a réussi à cuisiner pendant 192 heures d’affilée, soit huit jours entiers derrière les fourneaux, sans relâche, au restaurant Anba le pont, à Saint-Denis, en France. Ce marathon culinaire, suivi de près par la communauté haïtienne et de nombreux curieux, dépasse largement le record mondial actuel de 140 heures, 11 minutes et 11 secondes, réalisé par Evette Quoibia à Melbourne, en Australie, le 19 février 2024.

Louise Samantha Rabel
Par Louise Samantha Rabel
15 avr. 2025 | Lecture : 2 min.

Soutenue tout au long de ce challenge par une communauté mobilisée et enthousiaste, la cheffe haïtienne Leen Excellent a fait preuve de détermination, d’endurance et de créativité. Sans jamais perdre son sourire et sa passion, elle a enchaîné avec les plats traditionnels haïtiens dont Soup joumou, Tchaka, Diri Kole, Mayi Moulen. Ainsi, ce marathon n’était pas seulement un exploit personnel, il portait aussi les couleurs d’Haïti, mettant en valeur u

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